Từ lâu, mật ong hoa cà phê đã được biết đến với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Hơn nữa, trong đại dịch Covid-19, mật ong hoa cà phê được sử dụng nhiều hơn để duy trì khả năng miễn dịch của cơ thể. Mật ong hoa cà phê nấu với gừng giúp trị bệnh và tăng sức đề kháng. Mật ong hoa cà phê nấu với bột sắn dây giúp trị nhiệt miệng.

Vị ngọt tự nhiên của mật ong hoa cà phê được sử dụng như một nguyên liệu chế biến thực phẩm ngon miệng, dễ làm. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết công thức chế biến mật ong hoa cà phê nấu ăn ngon và dễ làm nhé.

Công thức mật ong hoa cà phê nấu ăn

Ngoài ngon và tốt cho sức khỏe, các món ăn chế biến từ mật ong hoa cà phê đem lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn! Bạn không cần phải đến một nhà hàng sang trọng để ăn những món ăn chế biến từ mật ong. Bạn cũng có thể tự làm tại nhà với  công thức nấu ăn cùng mật ong.

1. Tôm Sốt Mật Ong

mật ong hoa cà phê nấu ăn ngon
Tôm sốt mật ong hấp dẫn

Công thức nấu ăn từ mật ong này chắc chắn sẽ được các tín đồ hải sản yêu thích. Sự kết hợp của hương vị tôm tươi với nước sốt mật ong hoa cà phê đặc trưng sẽ khiến bạn ghiền!

Chuẩn bị:

  • 500 g tôm
  • 2 thìa mật ong hoa cà phê
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 muỗng xốt cà chua
  • 2 muỗng canh nước tương ngọt
  • 4 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 2 cọng hành tây
  • 50 ml không khí
  • Ớt theo khẩu vị

Cách làm:

  1. Lột vỏ và làm sạch tôm.
  2. Xào tỏi cho đến khi có mùi thơm.
  3. Cho tôm vào nấu cho đến khi tôm chín và chuyển màu.
  4. Thêm mật ong, xì dầu, xốt, dầu hào, ớt , đảo đều.
  5. Đổ nước vào, khuấy đều sau đó nấu cho đến khi đặc.
  6. Thêm hành lá vào khi cho ra đĩa.

2. Gà rán mật ong Hàn Quốc

mật ong hoa cà phê nấu ăn ngon
Gà rán mật ong ngon miệng

Những ai thích xem phim truyền hình K-drama hoặc mukbang Hàn Quốc chắc chắn đã quen thuộc với món ăn này. Món gà rán mật ong kiểu Hàn Quốc trông luôn ngon tuyệt! Bạn cũng có thể tự làm tại nhà theo công thức sau.

Nguyên liệu ướp gà

  • 200 g thịt gà phi lê (cắt thành khối vuông)
  • 1 quả trứng
  • 1 thìa cà phê tỏi giã nhuyễn
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 1/2 thìa cà phê gừng nạo
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 2 muỗng canh nước cốt dừa
  • Muối, đường, tiêu, hương liệu tùy theo sở thích

Thành phần bột khô

  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 1 cốc bột mì trung bình

Thành phần nước sốt

  • 4 thìa mật ong hoa ca phe
  • 2 thìa xì dầu
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1 thìa đường nâu
  • 2 muỗng cà phê tỏi giã nhuyễn
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 3 thìa cà phê vừng

Cách làm:

  1. Trộn gà với tỏi, gừng, trứng, dầu mè, bột bắp, nước cốt dừa, đường, muối, tiêu và hương liệu. Ướp ít nhất 30 phút.
  2. Trong một bạt khác, trộn chung bột mì và bột bắp.
  3. Nhúng gà vào bột mì khô .
  4. Chiên gà đến khi chín vàng, khi chín vớt ra để ráo.
  5. Xào tỏi, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt, đảo đều và nấu cho đến khi sệt lại.
  6. Cho gà đã chiên vào, đảo đều

3. Cá hồi nướng mật ong

mật ong hoa cà phê nấu ăn ngon
mật ong hoa cà phê sốt cá hồi mang vị đặc biệt

Cá hồi giàu chất dinh dưỡng và mật ong hoa cà phe không kém phần bổ dưỡng sẽ là sự kết hợp vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị:

  • 4 phi lê cá hồi 250 g
  • 4 thìa bơ
  • 4 thìa mật ong hoa cà phê
  • 3 tép tỏi (thái nhỏ)
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • Muối để nếm
  • 1 quả chanh

Cách làm:

  1. Đun chảy bơ cho đến khi nó chuyển màu.
  2. Thêm mật ong và tỏi, đảo đều trong khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm.
  3. Cho nước cốt chanh vào, khuấy đều lần nữa.
  4. Cho miếng cá hồi vào, rưới một ít nước sốt lên trên mình cá hồi để gia vị thấm đều.
  5. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  6. Vắt chanh vào cá hồi.
  7. Nấu cho đến khi cá hồi chín và thấm gia vị.
  8. Cá hồi nướng mật ong đã sẵn sàng để phục vụ.

4. Đậu hũ sốt mật ong

mật ong hoa cà phê nấu ăn ngon
Đậu hũ sốt mật ong lạ miệng

Công thức chế biến đậu hũ ăn kèm mật ong rất dễ ăn cho trẻ em. Bạn cũng có thể thay thế thịt băm bằng xúc xích hoặc thịt bò bắp. Nào, hãy thử công thức làm món đậu phụ sốt mật ong này nhé!

Chuẩn bị:

  • Đậu phụ trứng (cắt miếng)
  • 150 g thịt băm (có thể thay đổi theo khẩu vị)
  • 2 cm gừng (băm nhỏ)
  • 1/2 củ hành tây (thái mỏng)
  • Tỏi tây để nếm
  • 3 muỗng canh bột bắp
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Thành phần nước sốt mật ong

  • 3 thìa mật ong hoa ca phe
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 thìa xì dầu
  • 2 thìa xì dầu
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách làm:

  1. Phủ đậu phụ với bột ngô, muối và hạt tiêu, sau đó rán vàng và để riêng.
  2. Xào hành và gừng cho đến khi có mùi thơm.
  3. Cho thịt băm vào, nấu cho đến khi thịt chuyển màu.
  4. Kết hợp các nguyên liệu sốt mật ong sau đó nấu với thịt, thêm hành lá, khuấy đều cho đến khi sôi.
  5. Thêm đậu phụ đã chiên vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  6. Đậu phụ sốt mật ong đã sẵn sàng để phục vụ.

5. Đậu phụ cá ngừ sốt mật ong

mật ong hoa cà phê nấu ăn ngon
Đậu phụ cá ngừ sốt mật ong đem lại vị ngậy béo

Có cá ngừ, đậu phụ, nhưng chán ngán không biết nên chế biến thế nào? Hãy làm món đậu phụ cá ngừ sốt mật ong hoa cà phê nấu ăn thử xem sao nhé! Ăn với cơm ấm rất ngon miệng.

Thành phần:

  • Đậu phụ trắng (thái hạt lựu)
  • Phi lê cá ngừ (cắt hạt lựu)
  • 8 muỗng canh bột mì
  • 5 thìa mật ong hoa ca phe
  • 4 muỗng canh dầu hào
  • 4 thìa nước sốt cà chua
  • 12 muỗng canh nước
  • Muối, tiêu, hương liệu tùy theo sở thích
  • Tỏi tây để nếm

Cách làm:

  1. Nêm đậu phụ và cá ngừ bằng tiêu và muối. Để 15-30 phút cho đến khi gia vị ngấm đều.
  2. Chia bột vào hai hộp đựng. Trong một hộp trộn với tiêu và muối, trong hộp thứ hai, trộn bột với một ít nước.
  3. Phủ cá ngừ, đậu phụ bằng bột mì ướt, sau đó phủ một lớp bột mì khô.
  4. Chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.
  5. Đun nóng dầu hoặc bơ thực vật trong chảo, thêm mật ong, dầu hào, nước sốt cà chua, nước, muối và tiêu. Trộn đều.
  6. Cho đậu phụ và cá ngừ vào nước sốt.
  7. Nấu cho đến khi gia vị thấm đều và đặc lại.
  8. Đậu phụ cá ngừ sốt mật ong đã sẵn sàng để phục vụ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *